headBanner

Detecció de metalls per a productes alimentaris: segura i segellada

Els sistemes de detecció de metalls es van produir per primera vegada al Regne Unit el 1948 i ara s’utilitzen àmpliament a la indústria de l’envasament d’aliments.

La reputació de la vostra marca ho és tot en aquest món ultraconnectat i saturat de productes. Una inversió en equips d’embalatge que produeix envasos segurs i segurs podria marcar la diferència. Una manera d’assegurar la integritat del vostre producte és afegir detecció de metalls a la vostra línia d’embalatge.

Com funcionen els sistemes de detecció de metalls?

Segons la revista Quality Assurance and Food Safety Magazine, tots els detectors de metalls no ferrosos d’ús general es dissenyen de la mateixa manera bàsica:

Tres bobines s’enrotllen exactament paral·leles sobre un marc no metàl·lic.
La bobina central està connectada a un transmissor de ràdio d'alta freqüència.
Hi ha dues bobines receptores de transmissió assegudes a banda i banda de la bobina central.
Com que les dues bobines exteriors són idèntiques i tenen la mateixa distància del centre, reben el mateix senyal i produeixen un voltatge de sortida idèntic i equilibrat.
Per tant, quan una partícula de metall travessa el sistema:

El camp d'alta freqüència es pertorba sota una bobina, canviant el voltatge i alterant l'equilibri.
La sortida flueix des de zero, produint un senyal que alerta el sistema de la presència de metall.
Depenent de les particularitats del sistema, generalment s’activa un mecanisme de rebuig, amb el resultat ideal d’eliminar el 100 per cent del metall i una quantitat mínima de producte comercialitzable.

Per què una operació d’envasat hauria d’invertir en la detecció de metalls?

Protegir la vostra marca al mercat és una de les funcions més importants que realitza un fabricant d'aliments. Però tota la inversió per establir una reputació de qualitat del producte es podria perdre en cas de retirada de seguretat.

El desenvolupament i manteniment d’un programa d’inspecció eficaç i verificable ja no és una opció per als processadors. La detecció de metalls és un mètode eficaç i relativament econòmic per protegir els vostres clients i la vostra marca. Tot i que el preu, el lliurament i altres consideracions comercials són importants, el rendiment tècnic ha de ser el factor principal a l’hora d’avaluar un detector de metalls per confiar en la reputació de la vostra marca.

Com puc seleccionar l’equip de detecció de metalls adequat per al meu entorn d’embalatge?

Comenceu avaluant la vostra zona d’inspecció. És humit o sec? Quines són les variacions de temperatura? És fonamental seleccionar un detector de metalls adequat per al vostre entorn operatiu.

La intrusió d’aigua als components elèctrics és una de les causes més freqüents de fallada del detector de metalls. Si hi ha un règim de rentat a la planta, és alta o baixa pressió? Un índex de rentat IP65 significa que el detector de metalls pot suportar rentats a baixa pressió amb aigua a temperatura ambient. La classificació IP69K significa una temperatura i una pressió elevades. Però vés amb compte: aquestes classificacions solen autoinformar-se. La reputació del fabricant en la indústria per la capacitat de suportar rentats pot ser un bon indicador.

El rentat inclou agents càustics? Si és així, s'ha de prestar molta atenció a l'aliatge específic de l'acer inoxidable utilitzat per a la caixa del detector de metalls. El tipus 316L és més resistent a aquests agents càustics.

Per a entorns secs, l’acabat del detector de metalls està pintat? Si col·loqueu una superfície pintada al flux de productes, podríeu acabar contaminant els vostres productes amb trossos de pintura.

Tingueu en compte també la resistència a l’impacte. Les cobertes i membranes de plàstic estan sotmeses a desgast o penetració per impactes. Una pantalla i un teclat robusts eviten el temps d'inactivitat i els costos de substitució de peces.

Què tan sensible hauria de ser un sistema de detecció de metalls?

Les necessitats de sensibilitat de detecció de metalls sovint varien segons l'operació. Per exemple, la funció principal d’un detector de metalls pot ser protegir una peça clau d’equip, com ara un tallador o un tallador. L’objectiu seria eliminar el metall prou gran com per fer malbé l’equip.

En una altra part de la línia, caldria un nivell de sensibilitat diferent per inspeccionar un flux massiu de producte. I com que la inspecció final del paquet hauria de ser la més exigent, caldria una sensibilitat encara més gran per protegir el vostre producte abans que arribi al mercat.

El grup de control de qualitat de la vostra planta hauria de tenir objectius de sensibilitat específics per a contaminants ferrosos, no ferrosos i d'acer inoxidable (tipus 316) per a cada operació d'inspecció. Aquests objectius s'han de comunicar al fabricant del detector de metalls perquè puguin seleccionar l'equip adequat per a cada aplicació. Assegureu-vos d’establir objectius realistes i assolibles.

Com començar amb la detecció de metalls per a envasos d’aliments

GAOGE té molts anys d’experiència en la implementació de sistemes d’envasat d’aliments totalment integrats amb detecció de metalls.

Els detectors de metalls són útils per detectar objectes ferrosos i no ferrosos en paquets de productes acabats, s’apliquen àmpliament en aliments, joguines, medicaments, tèxtils i altres indústries. La indústria alimentària és la certificació HACCP i la indústria farmacèutica la certificació GMP dels productes preferits.

Detector de metalls
Característica:

● Sistema de control de pantalla tàctil fàcil d'utilitzar

● Detecció automàtica de l'estat de treball, convenientment per al manteniment

● Tota la configuració d’acer inoxidable i convenientment neta.

● Conforme a l'estàndard GMP i HACCP

● El mecanisme de rebuig automàtic i l'aturada automàtica de la llum d'alarma són opcionals

Detector de metalls per a paquets de paper d'alumini

Ideal per detectar acers ferrosos i inoxidables en paquets de paper d'alumini, com ara xocolata, patates fregides, embotits de llet en pols, productes en escabetx, etc.
Característica:

● Sistema de control de pantalla tàctil fàcil d'utilitzar

● Processament digital del senyal rebut amb microordinador avançat per millorar la precisió de la detecció.

● La sensibilitat es pot ajustar lliurement i fàcilment

● Supressió forta de l'efecte del producte dels aliments aquàtics, dels aliments congelats i dels aliments en escabetx

● Detecció automàtica de l'estat de treball, convenientment per al manteniment

● Tota la configuració d’acer inoxidable i convenientment neta.

● Conforme a l'estàndard GMP i HACCP


Hora de publicació: 25 de desembre de 2020